Вместо "сундука" или "мешка" должны были бы (теоретически) приживаться более четкие меры, к чему-то привязанные. Например, один вьюк - который подразумевает груз одной лошади. Или один воз (максимальный груз, который может перевозить... ну, скажем, четверка лошадей).

(Почти оффтопик: меня так и подмывает в фэнтези-мире ввести как стандарт 1 hoard - запас золота эталонного дракона).
И да, "легион обычной средневековой пехоты" это ужас-ужас-ужас.