Цитата
точный ответ "mistress" (госпожа, дама)
Это, кстати, не вполне точный ответ. Надо отличать протокольное обращение от титула. То есть, например, обращение "ваше сиятельство" в соответствии с российской "Табелью о рангах" полагалось князьям, графам, герцогам и баронам, но их титулом "сиятельство" никоим образом не являлось.
Исходный вопрос поставлен не вполне корректно, между прочим. Что значит "звали"? Если обращались - это одно, если называли и классифицировали - это другое.
Цитата
рыцаргиня
рыцарша
рыцаревумен
Смотрим внимательно на пункт III.5 правил, если вы их ещё не читали. Делаем выводы.