Очень сильно зависит от того, во что вы собираетесь играть. Сапковского можно понимать по-разному. Вопрос "помогите создать похожего" без конкретных требований - несомненно, не для оптимизационного форума.
Варианты базовых классов, которые могу предложить - ranger (видимо, вариантный некастующий ибо ведьмаки занимались магией минимально), или hexblade.
Конкретнее будет, если вы скажете, что у вас имеется в виду под "ведьмаком". Список требований в явном виде - мир Сапковского можно переносить под D&D по-разному (и он, кстати, будет сопротивляться).
--------------------
|